IV Jornadas Cocina y Ciencia. Texturas de aceite de oliva en la cocina
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Foro Abierto
Programa que recopila y difunde las conferencias, jornadas y seminarios que han tenido lugar en los diferentes salones de Actos de la Universitat Politècnica de València
Programas anteriores
- 06-06-2014 Los retos actuales de la agricultura sostenible
- 03-05-2013 Comunica 2.0. Escritura colectiva. Tíscar Lara
- 01-05-2013 Comunica 2.0. Enseñar y aprender a escribir hipertextos. Jose Luis Orihuela
- 26-04-2013 Comunica 2.0.El español global. Mercedes Sánchez
- 24-04-2013 Comunica 2.0. Escritura y convergencia multimedia. Ramón Salaverría [Director proyectos periodísticos UNAV]
- 17-04-2013 III Foro sobre Innovación, Economía y Calidad de Vida
- 20-07-2012 Encuentro excelencia económica
- 19-07-2012 Encuentro excelencia medicina
- 13-07-2012 Encuentro excelencia química
- 12-07-2012 Harold Kroto [Premio Nobel Química 1996]
- 20-03-2012 V Jornadas de Cocina y Ciencia. Panadería y pastelería para celíacos [Jose Antonio Rojas]
- 13-03-2012 V Jornadas de Cocina y Ciencia. Pastelería sin azúcar [Isidre Puigbò]
- 06-03-2012 V Jornadas de Cocina y Ciencia. Miel, dulce y algo más [Cristina de Lorenzo]
- 28-02-2012 V Jornadas de Cocina y Ciencia. Panadería y pastelería innovadora [Francisco Roig]
- 21-02-2012 V Jornadas de Cocina y Ciencia. Panadería y pastelería ecológica [José Selvi]
- 14-02-2012 V Jornadas de Cocina y Ciencia. Masas no fermentadas en panadería y pastelería [Sergio Laguarda]
- 07-02-2012 V Jornadas de Cocina y Ciencia. Presentación. El gusto innato por lo dulce. Hambre y saciedad [Susana Fiszman]. Funcionalidad de los ingredientes en las masas [Ana Ferrer]
- 08-11-2011 Conferencia Tim Benton [Arquitecto]
- 04-11-2011 Conferencia Michèlle Orliac y Miguel Batlle [Arquitectos]
- 04-11-2011 Conferencia Michèlle Orliac y Miguel Batlle [Arquitectos]
- 31-10-2011 II Foro sobre innovación, economía y calidad de vida. Bienes y servicio pensados en las personas mayores Sesión 3
- 24-10-2011 II Foro sobre innovación, economía y calidad de vida. Ergonomía participativa en el trabajo. Sesión 2
- 24-10-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Texturas de aceite de oliva en la cocina
- 19-10-2011 Jose María Cabeza Láinez [Profesor arquitecto]
- 17-10-2011 II Foro sobre innovación, economía y calidad de vida. Declaración sobre e innovación, economía y calidada de vida. Presentación segundo foro. Sesión 1
- 13-10-2011 Varinia Taboada [Arquitecta]
- 06-10-2011 Jose María Joaquín Arnau [Profesor arquitectura]
- 05-10-2011 Conferencia Jordi García [Arquitecto]
- 29-09-2011 Conferencia Miguel Sodupe [Arquitecto]
- 28-09-2011 Conferencia Juan Barba [Arquitecto]
- 22-09-2011 Mario Docci [Arquitecto]
- 21-09-2011 Conferencia Marta Orts y Carlos Trullenque [Arquitectos]
- 15-09-2011 Paz Olmos [Arquitecta]
- 14-09-2011 Conferencia César Ruiz Larrea [Arquitecto]
- 08-09-2011 Conferencia Simón Rodríguez Pagés [Arquitecto]
- 07-09-2011 Conferencia Francisco Leiva [Arquitecto]
- 27-07-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Pescado vs omega 3.
- 25-07-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Chocolate, alimento de los dioses.
- 24-07-2011 Acto informativo sobre la nueva ley de la ciencia, la tecnología y la innovación
- 21-07-2011 Acreditación del profesorado y evaluación de la actividad investigadora. La estructura de las universidades
- 20-07-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Carnes con carné.
- 18-07-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Algas, las verduras del mar.
- 14-07-2011 Acreditación del profesorado y evaluación de la actividad investigadora. Reflexiones generales
- 13-07-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Frutos secos. Salud y cocina
- 07-07-2011 Acreditación del profesorado y evaluación de la actividad investigadora. Excelencia y calidad
- 06-07-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Frutas, antioxidantes y otras sustancias bioactivas
- 04-07-2011 IV Jornadas Cocina y Ciencia. Presentación de jornadas. Producción de microvegetales
- 01-06-2011 Conferencia Fernando Savater, filósofo y escritor
- 12-05-2011 I Foro sobre Innovación, Economía y Calidad de Vida. Declaración y debate. Sesión 6
- 05-05-2011 I Foro sobre Innovación, Economía y Calidad de Vida. Oportunidades en las economías de calidad de vida. Sesión 5
- 21-04-2011 I Foro sobre Innovación, Economía y Calidad de Vida. Oportunidades en las Economías de la Calidad de Vida. Casos de innovación orientada a las personas. Sesión 4
- 14-04-2011 I Foro sobre Innovación, Economía y Calidad de Vida. Metodologías de innovación orientadas por la personas. Sesión 3
- 07-04-2011 I Foro sobre Innovación, Economía y Calidad de Vida. Sistemas de innovación en las economías de la calidad de vida. Sesión 2
- 31-03-2011 I Foro sobre Innovación, Economía y Calidad de Vida. Situación de la Comunidad Valenciana. Tendencias Socioeconómicas y Perspectivas. Sesión 1
- 30-03-2011 Emprendedores 2.0. Carlota Mateos - Rusticae y la pasión por emprender
- 18-02-2011 Emprendedores 2.0. Daniel Andrino - De emprendedor a Lider; De lider a emprendedor
- 30-12-2010 Emprendedores. Sensatos en el tiempo de crisis. Leopoldo Abadía
- 27-09-2010 La vida en la Estación Espacial Internacional. Diario de un astronauta. Michael López Alegría
- 03-09-2009 Conferencia Vicente Verdú. La nueva literatura
- 27-08-2009 Conferencia René Van Zuuk. Design with systems
- 25-08-2009 Conferencia Del Grafitti a la intervención humana
- 25-08-2009 Conferencia Paco Bascuñant. Mirando, diseño, vanguardia y compromiso
- 21-08-2009 Conferencia Javier García Solera. Otras técnicas
- 18-08-2009 Conferencia David Gallardo. Voladizos
- 13-08-2009 Conferencia Ricardo Miñana. Arquitectura emocional
- 11-08-2009 Conferencia Alfredo Payá. Alta Costura
- 06-08-2009 Conferencia Fran Silvestre. Silvestre Navarro arquitectos